saraqeb

منتدى روم سراقب الطرب
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخولس .و .ج

شاطر | 
 

 بريانى افغانى بالصور خطوه خطوه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت العراق
عضو سوبر ستار
عضو سوبر ستار
avatar

انثى
عدد الرسائل : 409
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 02/02/2007

مُساهمةموضوع: بريانى افغانى بالصور خطوه خطوه   الثلاثاء فبراير 06, 2007 6:39 am

بريانى افغانى بالصور خطوه خطوه
تحتاجي:


- دجاجه منظفه ومقطعه على ذوقك اما نصفين او اربع او اكتر
- 5 بصلات متوسطين الحجم مفطعين شرائح
- كوب إلا ربع **يب منقوع بماء دافئ الى حين استخدامه
- 2 ونصف كوب رز بسمتي
- 2 ملعقه اكل بزار
- ملح
- زعفران او ملون طعام اصفر او برتقالي
- ورق غار-هيل-قرنفل-بصله صغيره(يوضعوا على الدجاج عند السلق)
- فلفل احمر (اذا بتحبوها حره وممكن تتركوها على البزار بس)
- زيت
- مكسرات على ذوقك للتزين >>>>>>>>>>>>>اطيبببب
الطريقه:

نسلق الدجاج ونضيف له ما ذكرت بعد ما تزيلي الرغوه اللي بتطلع منها.

في هذ ا الوقت بتحطي زيت على النار وتضيفي البصل عليه


وتحركي وخليه على نار هاديه حتى يذبل البصل (مش يحترق) لازم تطرى البصله

بعدين نضيف عليهم ال**يب بعد ما تصفيهم من الماء.

نضع البزار والملح ونتركهم شوي على نار هاديه حتي يختلطو

مع بعض نطفئ النار ونضعهم على جنب

هلأ شوفي اذا الدجاج استوى شيليه حطيه بصينيه للفرن وصفي ماء السلق

اطبخي الرز بماء سلق الدجاج .

نروح للدجاج على ما يستوي الرز ...جيبي صحن ضعي فيه شوي زيت مع ملعقه بزار

ورشه ملح اخلطيهم جيدا





وبالفرشاه ادهني قطع الدجاج بهذه الخلطه اوكييي ودخليها الفرن تتحمر.


خلص الرز..




جيبي طنجره اكبر شوي حطي طبقه رز ورشي عليه بعد ما تملسي سطحه

بقليل من الزعفران المنقوع بقليل من الماء او الملون وضعيها بشكل عشوائي

ضعي طبقه البصل وال**يب فوق الرز



واخيرا طبقه رز وكمان رشات زعفران او ملون طعام اصفر


غطيها بورق المنيوم واتركيها على على نار هاديه جدا جدا .

على ما تحضري السلطه والطاوله وما تنسي تشوفي الدجاج احسن ما يحترق.

طبق رائع ولذيذ وعجبنى
الف عاااااااااااااااااااااااااافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بريانى افغانى بالصور خطوه خطوه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
saraqeb :: منتدى الامور العائلية :: المطبخ-
انتقل الى: