saraqeb

منتدى روم سراقب الطرب
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخولس .و .ج

شاطر | 
 

 أقماع الدجاااج وبالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس العراق
عضو سوبر ستار
عضو سوبر ستار
avatar

عدد الرسائل : 179
تاريخ التسجيل : 14/02/2007

مُساهمةموضوع: أقماع الدجاااج وبالصور   الإثنين مارس 05, 2007 12:58 pm


العجينة


3 أكوب دقيق ابيض انا استعملت الكويتي

2ملعقة طعام زيت

1ملعقةطعام خميرة

1 ملعقة طعام سكر

1ملعقةصغيرة بكينج بودر

3 ملاعق طعام حليب بودرة

ماء للعجين

اخلطي كل الموادمع بعضها واتركيها ترتاح ربع ساعة

في هذا الوقت جهزي الحشو


الحشوة


نصف كيلو صدور مقطعةصغيرة

2ملعقة طعام زيت

نصف ملعقة طعام ثوم مطحون

حبة ماجي يعني نصف كرتون

نصف ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون

1ملعقة صغيرة هرد(كركم)

نصف حبة فلفل احمر حار مفرومة (حسب الرغبة لكنها ماتعطي حرارة ونكهتها يمييي)

عصير ليمونة او نصف عصير ليمونة+ ملعقة اكل ماسترد

ثلث كوب كزبرة خضراء مفرومة

1ونصف ملعقة طعام مايونيز

طريقة الحشوة


سخني الزيت على النار ثم اضيفي الدجاج عندمايتغير لونه قليلا اضيفي البهارات والماجي والثوم عندما ينشف ماءه اضيفي عصير الليمون واتركيه يتسبك ثم اطفئي النار اضيفي المايونيز وقلبي ثم الكزبرة الخضراء

الحشوةالان جاهزة




قسمي العجينة الى 3 اقسام افرديها على شكل مستطيل كبير قطعيه شرائح لفي كل شريحة على قمع ادهينها بيض ورشي سمسم ثم ادخليها فرن حرارته 450 ف 5 دقائق ثم حمريه من الاعلى

اتركيه يبرد قليلا فككيه من الاقماع ثم احشيه وتمتعي بالطعم

هذه الصورةالنهائية



واعذورني مايلة لانه زوجي صورها وانا حايسة في المطبخ

هذه صورة مقربة





تحياااااتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور العراق
عضو سوبر ستار
عضو سوبر ستار
avatar

عدد الرسائل : 282
تاريخ التسجيل : 13/02/2007

مُساهمةموضوع: رد: أقماع الدجاااج وبالصور   الأربعاء مارس 07, 2007 11:38 am

شكرااااااااااا اختي شمس العراق

على الاكلة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أقماع الدجاااج وبالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
saraqeb :: منتدى الامور العائلية :: المطبخ-
انتقل الى: